Por João Nunes, de Curitiba
Um mundo de novos sabores no Shopping Crystal. Instalado no coração da cidade, o shopping ganhou uma unidade do Empório Santa Genoveva, que reúne restaurante e mercearia gourmet. São 359 m² de gastronomia, com um diferencial único: trata-se do primeiro restaurante aberto em mall de shopping na cidade, proporcionando uma experiência de consumo diferenciada, elegante e agradável.
“O conceito de shopping boutique cosmopolita, charmoso e sofisticado, reúne pilares estratégicos coincidentes com as bases do Empório Santa Genoveva”, explica a chef Isis Rodrigues, proprietária da loja.
Com um cardápio inspirado na cozinha franco-italiana, o restaurante do Empório Santa Genoveva no Shopping Crystal serve das 10h até as 24 horas, com capacidade para 100 pessoas. Massas, carnes e frutos do mar são oferecidos em versões inovadoras, sempre com um toque exclusivo, que faz a diferença no sabor. É o caso do Camarão à romana com guisado de banana da terra, Carré de cordeiro com redução de cerveja preta e batata gratin, o Entrecote com pesto de ervas e batata frita ou o Ravióli de mussarela de búfala com molho de tomate fresco e manjericão, que tem massa feita no próprio Empório.
Os pratos da Nona têm lugar garantido no cardápio, entre eles a Polenta cremosa com ossobuco, Nhoque de batata com polpetone recheado de queijo mussarela e a Picanha ao alho e óleo com arroz, feijão preto, farofa de couve e mandioca frita. O restaurante conta ainda com um completo buffet de saladas e antepastos, além de comidinhas especiais para lanches fora de hora.
VITRINE DE VINHOS:
Na loja, que fica em frente ao restaurante aberto, a arquitetura privilegia a apresentação dos vinhos, aumentando o prazer de escolher um rótulo. A grande vitrine da vinoteca faz das garrafas elementos de decoração que podem ser vistos tanto de fora quanto de dentro da loja. A adega climatizada e o ambiente intimista convidam a uma visita pelos apreciadores do vinho, que é um dos carros-chefes do Empório. “O fascinante mundo dos vinhos muitas vezes nos leva a refletir sobre a imensa variedade de aromas, sabores, harmonizações e, sobretudo, a delicadeza, cuidado e carinho de como as parreiras trazem à mesa suas criações. Gostaríamos de oferecer todas elas aos nossos clientes, mas esta é uma tarefa impossível. Procuramos selecionar, neste espírito, o que reproduz uma pequena parcela da qualidade nos mais variados 440 rótulos e 1500 garrafas”, explica Ivan Rodrigues, proprietário do Empório, acrescentando que os rótulos são selecionados levando em conta a qualidade e o custo-benefício. Ao todo, o Empório Santa Genoveva oferece cerca de 1.500 itens diferentes, a grande maioria de importados. São queijos, chocolates, biscoitos, temperos, massas, frios, frutas secas e temperos. A linha de produtos gourmet traz marcas exclusivas como Bugatti e Le Creuset.
SERVIÇO:
Empório Santa Genoveva
Shopping Crystal
Endereço: Rua Comendador Araújo, --- Piso L2
Fone: (41) 3024-2407
Ambiente agradável e descontraido.....
Fotos: Divulgação/No Sofá
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